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安溪茶王赛的高潮是铁观音茶王的出炉,人们就称之为铁观音茶王
所谓"观音王"就是"精品铁观音"或许"特级铁观音"的另一叫法。谈及“观音王”,就得先了解安溪铁观音茶王赛。茶王赛由于古代的“斗茶”,又称“茗战”。民间“斗茶”的风气始于唐代,宋之后在福建民间广为流行。清朝初期,鉴于铁观音的发现和建造技术的老练,最终衍生了“功夫茶”的冲泡方法,也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初,“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评选活动,评出的第别称叫做“茶王”。而后,民间习惯上把有组织、上规模的名茶评选活动叫做“茶王赛”。现在的安溪“茶王赛”,既保留了传统的个人,又融入了时代的精神,成为茶文化中一道独特的景观。1993年以来,安溪县先后在厦门、广州、上海、北京、长沙、香港、澳门等地进行“茶王赛”及其系列茶事活动,达成“‘茶王赛’进行到哪里,哪里就有安溪茶”的遐想,有劲地拓展了茶叶市场。随着“茶王赛”及系列茶事活动的进行,风味独特、质量超群的安溪铁观音得到逐日增加消费者的青睐。安溪“茶王赛”的高潮是铁观音“茶王”的出炉,在每次的茶王赛上评出第别称的铁观音茶样,人们就称之为铁观音“茶王”,也是平时我们所说的“观音王”。“观音王”的孕育需从村、乡(镇)、县层层筛选、严格把关,由众多的参选茶样中锋芒毕露。获此殊荣实在不易,其数量也窥豹一斑。虽然,市面上所见的“观音王”不排除部分是上等好茶,茶叶质量非常于观音王,但是不在行的消费者就不了解该茶到底有没有达到"特级铁观音"的品质请求,所以带有极大的不透明性。为规范我县茶叶市场经营顺序,确保茶产业持续、康健发展,�
2023-04-02
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