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大家都喝过“铁观音”但是知道它名字的来历?

发布时间:2023-03-16
发布人:匿名用户
查看:22次
问题描述:可从名字来理解哈!

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铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的来历,在安溪还留传着这样一个故事: 相传,清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天真的在崖石上发现了一株与梦中大同小异的茶树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。 从此铁观音就鼎鼎大名。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特点是:茶条郑曲,肥壮圆结,深重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇朴甘鲜,回甘持久,俗称有“音韵”。茶音高而经久,可谓“七泡有余香”。